Gratin de courgettes au jambon cuit

Faire cuire les courgettes coupées en rondelles et non pelées dans l'eau bouillante pendant 18 minutes.

Pendant ce temps, battre les trois oeufs en omelette dans un bol.

Mélanger les oeufs et la crème fraîche.

Ajouter le jambon coupé en petits morceaux

Ajouter le gruyère râpé.

Ajouter une pincée de poivre, de sel et de muscade.

Sortir les courgettes de l'eau, les égoutter et les répartir au fon d'un plat préalablement beurré.

Recouvrir les courgettes de la préparation

Faire cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.