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Vous regardez : Gratin de fenouil et cabillaud aux épices douces
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1h
Très facile
Budget moyen
Par Julie du blog http://julie-et-les-milles-et-une-epices.over-blog.com/
Un gratin de poisson délicatement épicé.
Ingrédients (4 personnes)
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70g de chapelure
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Jus de citron
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70g de beurre
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70g de gruyère
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1 /2 c à c de 4 épices
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800g de cabillaud ou autres filets de poisson blanc
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Sel
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Poivre
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1 c à c de cannelle
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1 bonne c à s de miel
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1 c à c de gingembre
- 1 /2 c à cde 4 épices
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2 c à s d'huile d'olive
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3 bulbes de fenouil
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez vos bulbes de fenouil en lamelles. Déposez-le dans un plat a gratin, ajoutez le miel, l'huile et les épices ajoutez un tout petit peu d'eau. Enfournez une quinzaine de minutes.
- 2
Pendant ce temps préparez un crumble avec le beurre, la chapelure et le gruyère, ajoutez une demi-cuillère de quatre épices. Citronnez vos filets de poissons.
- 3
Au milieu de votre fenouil incorporez vos filets de poissons et recouvrir le tout de votre crumble. Remettez le tout au four une vingtaine de minutes (la cuisson varie suivant l'épaisseur de vos filets de poissons).
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