55min
Très facile
Bon marché
Gratin léger et savoureux
Ingrédients
4 personnes
Sel ou sel fin
Poivre
200 g de mozzarella
50 g de parmesan râpé
20 cl de crème
20 cl de crème de soja
2 bulbes de fenouils
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Couper le fenouil en fines lamelles
Blanchir le fenouil et l'égoutter
Faire une crème avec le parmesan et la crème dans un plat à gratin, alterner fenouil/crème soja-parmesan + lamelles de mozarrella et compléter ainsi jusqu'au bord en finissant par la crème cuire 30mn à 180°C