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Vous regardez : Gratin de feuilles de blettes
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50min
Facile
Bon marché
Par 750g
Une des nombreuses façons de susciter l'appétit des enfants.
Ingrédients
4 personnes
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8 filets de filet d'anchois
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500 g de blette ou Bette
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200 g de tomates
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100 g de parmesan râpé
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100 ml de crème
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40 g de beurre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une casserole d'eau bouillante cuire 10 minutes les feuilles de blettes. Egouter. Ne pas jeter l'eau. Plonger les tomates une par une pendant 1 minute et les peler. Hacher les feuilles grossièrement. Réserver.
- 2Préchauffer le four chaud thermostat 7/8 (220°). Beurrer un plat à four, déposer les feuilles de blettes, arroser de crème, ajouter les filets d'anchois en croisillons, les tomates coupées en 2 et épépinées. Assaisonner, parsemer le parmesan et les noisettes de beurre. Laisser gratiner 20 minutes.
- 3Sortir le plat du four et attendre 10 minutes avant de servir.
Conseils
Une viande blanche poêlée peut se transformer en "accompagnement".
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