Gratin de framboises et lemond curd

Décongeler vos framboises.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans des plats à gratin ou autres, badigeonnez le fond avec le lemond curd.
Déposez vos framboises.
Dans une jatte, battre les oeufs, et la crème liquide, ajoutez le sucre.
Bien mélangez.
Versez la préparation sur les framboises.

Enfournez 25 mn.
5 mn avant la fin , parsemez les gratins de cassonade.
Laissez refroidir.
Se déguste tiède ou froid.
Bon appétit.