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1h
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Gratin aux saveurs du Sud qui accompagnera à merveille vos barbecues, mais pas seulement ...
Ingrédients
6 personnes
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150 g de gruyère râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Piment doux
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Origan
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 oignon rouge
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2 aubergines
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2 tomates
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2 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez les légumes :
après les avoir lavé, pelez et tranchez l'aubergine, coupez en rondelles les courgettes (sans les peler), coupez les tomates en petits cubes et émincez l'oignon. - 2
Dans une cocotte (en fonte ou autre), faîtes chauffer vos 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis y faire dorer les oignons quelques instants.
Mettre tous les légumes, saupoudrez de sel, poivre, piment doux et origan, et laissez cuire environ 20 mn à feu doux. - 3
Remplissez le plat des légumes, puis saupoudrez de fromage, de chapelure si vous en avez, et enfournez environ 40 mn à 180°/200°C (thermostat 6-7).
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