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Video 1 sur 16
35min
Facile
Budget moyen
Par Yolande du blog La bouilloire bavarde
La liqueur de café est une liqueur à base de café, de sucre et d'eau-de-vie, pouvant être consommée telle quelle, mais aussi utilisée comme ingrédient de dessert ou de cocktail. Elle serait apparue en Jamaïque au XVIIe siècle.
Ingrédients
2 personnes
- 1 c. à s. de liqueur de café
-
4 biscuit rose de Reims
-
10 cl de crème liquide légère
-
45 g de sucre vanillé
-
2 jaunes d'oeuf
-
3 nectarines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans des ramequins individuels allant au four, concassez en gros morceaux les biscuits roses de Reims.
- 2
Lavez les nectarines et coupez- les en lanières, recouvrez-en les biscuits.
- 3
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé, ajoutez la crème, fouettez.
Ajoutez la liqueur de câfé, mélangez, et versez la préparation sur les nectarines. - 4
Enfournez au four préchauffé à 240° pendant environ 20 min.
Conseils
Peut se déguster tiède ou refroidi.
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