Légumes croquants, pâtes et Boursin font de ce gratin un plat bien savoureux.
Ingrédients
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250 g de pâtes coudes rayés
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200 g de fromage ail et fines herbes Boursin
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2 pincées de noix de muscade
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100 g de gruyère
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12 tomates cerise
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Huile d'olive
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2 oeufs
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20 cl de crème fraîche liquide
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250 g de brocolis
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1 courgette
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175 g de lardons fumés
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4 gousses d'ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
- 1
Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée, égoutter en conservant l'eau. Mettre à cuire les brocolis dans l'eau des pâtes, cuisson al dente puis les passer dans de l'eau bien froide (pour conserver le vert des brocolis), égoutter.
- 2
Faire rissoler les lardons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, couper la courgette en petites lamelles, laisser cuire 5 min à feu moyen avec l'ail pressé et dégermé.
- 3
Ajouter les brocolis. Faire revenir 5 min, incorporer le boursin, mélanger et réserver hors feu. Préchauffer le four à 230°C. Battre les œufs avec la crème fraîche et la muscade, saler poivrer. Mettre les pâtes dans un plat à gratin, y verser les légumes, mélanger délicatement pour bien répartir les légumes. Verser dessus les œufs, parsemer de gruyère et enfourner pour 15 min.
Conseils
Bon appétit !
