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Gratin de pâtes au jambon de Bayonne ,tomates confites et mascarpone
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Gratin de pâtes au jambon de Bayonne ,tomates confites et mascarpone
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Par Communauté 750g

Une recette de gratin forte en saveurs, et très facile à réaliser !

Ingrédients (4 personnes)

  • BasilicBasilic
  • Parmesan150g de Parmesan ou un petit Sachet entier
  • Huile d'olive, poivre sel
  • Achalote
  • MascarponeMascarpone ( ou de la crème fleurette )
  • Tomate confiteUn boîte de tomates confites
  • Pâtes400g de petites pâtes ou de penne regate
  • Jambon de Bayonne4 Tranches de jambon de Bayonne (ou de pays)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.

  2. 2

    Préchauffez votre four.

  3. 3

    Coupez le jambon de Bayonne en lamelles. Petit conseil perso, pour cela la roulette à pizza est parfaite !

  4. 4

    Epluchez et ciselez l'échalote. Faites la revenir dans une poêle. Ajoutez le jambon sec et les tomates confites puis la crème de Mascarpone. Laissez revenir 5 minutes.

  5. 5

    Tapissez le plat a gratin des pâtes cuites et égoutées, ajoutez-y la crème, le basilic ciselé.

  7. 6

    Parsemez de Parmesan votre préparation, et laissez gratiner 5 minutes à four chaud.

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