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Gratin de pâtes aux tomates séchées, mozzarella et parmesan
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Gratin de pâtes aux tomates séchées, mozzarella et parmesan
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Gratin de pâtes aux tomates séchées, mozzarella et parmesanGratin de pâtes aux tomates séchées, mozzarella et parmesan@ Silvia Santucci
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Gratin de pâtes aux tomates séchées, mozzarella et parmesan
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

On n'a jamais assez de recettes de gratins. La preuve.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes400 g de pâtes (macaroni)
  • Mozzarella250 g de mozzarella
  • Tomate séchée100 g de tomates séchées
  • Parmesan râpé25 g de parmesan râpé
  • Crème liquide5 cl de crème liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la mozzarella en dés et laissez dégorger sur une assiette.
    Coupez les tomates séchées en dés.
    Préchauffez votre four à 180°C, fonction vapeur alternée.

  2. 2

    Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon les indications du sachet, en les gardant "al dente".
    Egouttez-les et versez-les dans un plat à gratin.

  4. 3

    Ajoutez la crème, les tomates séchées, salez et mélangez.
    Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez.
    Saupoudrez le gratin avec le parmesan puis enfournez pour une vingtaine de minutes.

Commentaires
Idées de recettes