Une recette traditionnelle historique, permettant souvent d'accommoder des restes de pâtes ! Facile à préparer, et, pour la caution légume vert, cette version contient une courgette. Délicieux !
Ingrédients
60 g de parmesan
Sel ou sel fin
Poivre
1 oignon
25 cl de crème
100 g de lardons
1 courgette
400 g de penne
Matériel
Casserole
Couteau d'office
Epluche-légumes
Poêle
Plat à gratin
Préparation
- 1
Préchauffer votre four à 210 degrés (thermostat 7).
- 2
Faire cuire les pennes dans l'eau bouillante salée.
- 3
Couper la courgette en fine rondelles, et pelez et émincez l'oignon.
Faire sauter courgette et oignon à la poêle pendant 5 à 7 mn et réservez dans un saladier.
Ajouter la crème au saladier.
- 4
Faites revenir les petits lardons à la poêle, puis les incorporer au saladier contenant crème et courgette.
Ajouter le parmesan à la préparation.
- 5
Égouttez les pâtes et les mettre dans un plat à gratin.
- 6
Recouvrez les pâtes de la préparation (crème, courgettes, lardons, parmesan).
Enfournez 10 minutes au four.
