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Gratin de poisson à ma façon classique
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20min
Très facile
Bon marché
Voici un petit gratin tout simple, sorti de mon imagination : un fond de purée, puis une couche de poisson mélangé avec des tomates et du persil. C'est donc un plat complet, savoureux, idéal pour les repas à emporter le midi !
Ingrédients
6 personnes
Préparation
Préparation :
- 1
Préparer une purée maison.
- 2
Faire cuire le poisson au court-bouillon. Laisser refroidir, puis l'émietter en ôtant les arêtes.
- 3
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, y ajouter ensuite les tomates en morceaux et les champignons. Laisser mijoter 5 min.
- 4
Mélanger au poisson émietté, saler, poivrer, ajouter le persil.
- 5
Dans un plat, déposer la purée, puis recouvrir de garniture.
- 6
Parsemer le tout de comté râpé. Laisser gratiner 20 min à 200°C.
