Voir les 23 commentaires
1h 10min
Très facile
Budget moyen
Gratin de pomme de terre et céleri rave à la crème
Ingrédients
4 personnes
- 1 l de crème fraîche semi-épaisse
- 1 kg de pommes de terre
- ½ céleri rave
- 2 gousses d'ail
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Cocotte en fonte
- Four traditionnel
- Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Eplucher les pommes de terre coupez les en rondelles.
- 2Eplucher le céleri et coupez le en lamelles .
- 3Dans une cocotte, faites cuire le céleri dans la crème avec l'ail écrasé, le sel, le poivre.Laisser mijoter 20 min.
- 4Ajoutez les pommes de terres, mélangez puis mettre le tout dans un plat à gratin au four et cuire à 180°C jusqu'à ce que les pommes de terre soient très molles.
Conseils
Une fois les pommes de terre épluchées et coupées ne surtout pas les laver ou essuyer c'est leur amidon qui constitue la liaison avec la crème.
Commentaires