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Gratin de pommes de terre à la cancoillotte
Video 1 sur 15
45min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Recette facile et faisant découvrir notre fromage : la cancoillotte.
Peut servir de plat principal ou comme entrée chaude.
Ingrédients (4 personnes)
- Croutons aillés et grillés
- Beurre pour griller les croutons
- 300 g de mâche dite doucette en haute saône
- 500 g de cancoillotte déjà fondue
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Après avoir lavé les pommes de terre, les faire cuire avec leur peau environ 25 min.Les éplucher et les couper en cubes pas trop gros.
Les réserver. - 2
Eplucher la salade et la laver puis l'essorer.
Faire la vinaigrette avec 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
et 5 d'huile de noix.
Ajouter l'échalote hachée. - 3
Pendant ce temps faire chauffer la cancoillotte à feu doux cela prend environ 5 min.
- 4Dresser sur 1 assiette.
On met des pommes de terre nappées de cancoillotte, accompagnées de la mâche sur laquelle.On a mis des croutons aillés et grillés.
Conseils
Faire chauffer la cancoillotte à feu très doux.
Griller au beurre les croutons.
