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1h 35min
Moyen
Assez cher
Un excellent gratin pour les jours de fête ou pour se faire plaisir.
Ingrédients
- 125 g de fromage râpé
- sel
- poivre
- 300 g de saumon fumé
- 300 g de saumon frais
- 1/2 cl de crème fraîche liquide
- 30 g de beurre
- 2 oignons moyens
- 1,5 kg de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Mettez-les dans une terrine. Salez et poivrez.
- 2
Pelez et coupez les oignons en rondelles.
- 3
Beurrez un plat à gratin. Disposez successivement une première couche de pommes de terre, une couche d'oignon, une couche de saumon fumé, une couche de pommes de terre, une couche d'oignon, une couche de saumon frais, puis une dernière couche de pommes de terre.
- 4
Versez la crème fraîche de façon homogène sur le plat. Parsemez de gruyère.
- 5
Mettez à cuire au four pendant 1h15 à 170°C.
Conseils
Quelques minutes avant la fin de cuisson, augmentez la puissance du four pour dorer le dessus du gratin si besoin.
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