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1h 10min
Facile
Bon marché
Du quinoa, des champignons, des tomates... un plat simple qui accompagnera toutes vos viandes !
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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cumin
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200g de gruyère râpé
- 2c.a.s. de crème
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300g de quinoa
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4 grosses tomates
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3 oignons
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3 œufs
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500 g de champignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez les tomates et couper les en dés. Faites dorer les champignons et les oignons dans une poêle puis ajoutez les tomates. Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.
- 2
Ajoutez ensuite le quinoa, du cumin et 2 verres d'eau. Laissez mijoter 5 minutes.
- 3
Assaisonnez et versez le tout dans un plat huilé.
- 4
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (therm 6/7) et laissez cuire 20 minutes.
- 5
Recouvrez enfin du mélange oeufs battus, gruyère, crème, sel, poivre et laisser gratiner 15 minutes.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
Conseils
Vous pouvez remplacer la crème par un yaourt nature.
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