Gratin des Flandres à la moutarde
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Gratin des Flandres à la moutarde
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Un plat nourissant.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
    Découper le jambon et les poireaux en lamelles.
    Emincer les oignons.
    Dans une casserole, saississez les poireaux dans le beurre fondu.
    Ajoutez le jambon et laissez mijoter un quart d'heure en remuant souvent.

  2. 2
    Faire revenir l'oignon dans l'huile.
    Ajouter la viande hachée.
    Salez, poivrez et laissez cuire 10 mn à feu doux.
    Verser ensuite la moutarde et la moitié de la crème liquide dans la sauteuse.
    Mélangez et versez dans un plat à gratin.
    Couvrez avec les poireaux au jambon.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez le reste de crème avec l'emmental râpé et versez sur le plat. Passez au four 20 min.

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