Un gratin plein de soleil
Ingrédients
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2 oeufs
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1 botte de ciboulette
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30 g de beurre
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1 c. à c. de ras el-hanout
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5 cl d'huile d'olive
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50 cl de crème fraîche
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200 g de petits pois
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200 g de poivrons jaunes
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200 g de choux-fleurs
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100 g de chapelure
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1 carotte (grosse)
Préparation
- 1
Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles.
Coupez le poivron en deux, épépinez-le et coupez-le en 2.
Lavez le chou fleur et coupez-le en petits bouquets.
Faites blanchir les légumes pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Mettez votre four à préchauffer à 180°C. - 2
Pendant la cuisson des légumes, préparez l'appareil : mélangez la crème fraîche, les œufs, l'huile d'olive, la ciboulette hachée et un peu de sel.
Une fois cuits, mettez les légumes dans un plat à gratin et versez l'appareil dessus.
Mélangez le ras-el-hanout à la Chapelure Extra TIPIAK puis saupoudrez sur le dessus de votre gratin. - 3
Déposez ensuite des petits dès de beurre sur l'ensemble de la chapelure de façon homogène.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 minutes au four à 180°C.
Conseils
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter 30g de gruyère râpé et 10g d'éclats d'amande à la Chapelure Extra TIPIAK. Mélangez puis parsemez sur votre gratin.