Gratin léger de courgettes
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Gratin léger de courgettes
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Gratin léger de courgettes
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C
Par Capipiou

Gratin aromatisé aux herbes et ne demandant qu'un faible apport de matières grasses.

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette800 g de courgettes
  • Crème de soja1 dl de crème de soja
  • Crème liquide légère1 c. à s. de crème liquide légère
  • Parmesan25 g de parmesan
  • Échalote2 échalotes
  • Ail2 gousses d'ail degermées
  • Huile d'olive1,5 c. à s. d'huile d'olive
  • Thym1 branche de thym
  • Sarriette1 branche de sarriette
  • Romarin1 branche de romarin
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les courgettes, les couper en cubes.

  2. 2

    -Écraser à la fourchette les dés de courgette cuits.
    -Incorporer le soja cuisine et la crème allégée.
    -Verser le mélange dans un plat à four.

  3. 3

    -Râper le parmesan.
    -Répartir sur les légumes.
    -Enfourner à 200°C pour 15 mn.

Conseils

-Il est possible de mettre davantage d'ail si l'on aime.
-Le parmesan peut être remplacé par de l'emmental.

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