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Gratinée de courgettes chèvre-lard
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Gratinée de courgettes chèvre-lard
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Gratinée de courgettes chèvre-lardGratinée de courgettes chèvre-lard@ 750g Imagination
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Gratinée de courgettes chèvre-lard
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Par Communauté 750g

Délicieux, facile et apprécié par toute la famille

Ingrédients

4 personnes
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Ail3 gousses d'ail
  • Lard fuméLard fumé
  • Fromage de brebisFromage de brebis
  • Courgette2 courgettes moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Couper les courgettes en deux (dans le sens de la longueur)
      - Retirer les graines avec une grosse cuillère;
      - Faites revenir les courgettes sur les 2 faces dans un mélange huile d'olive, huile de tournesol et en rajoutant les 3 gousses d'ail.
      Au départ cuisson à feu fort pour que les courgettes dorent bien de chaque côté puis on rabaissera à feu doux.
      Il faut compter un quart d'heure par face.
      - Puis retirer les courgettes du feu et disposez les sur du papier absorbant.
      - Dans un plat à gratin disposer les courgettes, éparpiller le fromage de brebis dessus.
      Enrouler les courgettes dans les tranches de lard ou répander les lardons. Poivrer et saupoudrer d'herbes de provence.
      - Mettre au four environ 20 min à 210°C
      - Ne saler qu'après y avoir goûter. Normalement avec le lard et le fromage, ce n'est pas la peine.
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