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Très facile
Bon marché
47 kcal
/ personnes
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Ingrédients
4 personnes
-
4 c. à s. de persil haché
-
2 gousses d'ail
-
2 citrons
-
4 filets de filets de poulet
Préparation
- 1
Chauffer une noix de beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive, et faire dorer les filets de poulet sur les deux faces.
- 2
Râper le zeste d'un citron, et presser les deux jus.
- 3
Arroser le poulet de jus de citron, laisser mijoter 5 min., puis parsemer d'ail écrasé et de persil haché, et laisser mijoter encore pour faire réduire la sauce.
- 4
Parsemer les filets de poulet de zestes de citron, et servir chaud.
Conseils
Accompagnez le gremolata de poulet de tagliatelles fraîches à la crème (ou bien de jeunes carottes nouvelles comme sur la photo : plus léger mais très bon aussi !)
Nutrition
47kcal3% AR*
2.4 gprotéines5% AR*
4.7 gsucres2% AR*
0.8 gmatières grasses2% AR*
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