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Vidéo suggérée Guacamole maison
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Bon marché
Un petit guacamole pour l'apéritif, mais en moins gras !
Ingrédients (4 personnes)
-
1/4 de tablette de bouillon de volaille
- 1 boite de filets de thon Saupiquet
-
Du pain
-
Piment d'Espelette
-
1/2 gousse d'ail écrasée
-
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
-
1 cuillère à café de mascarpone
-
2 petites courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les courgettes, les peler une bande sur deux et les couper en fines rondelles.
- 2
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'eau et le bouillon de volaille.
- 3
Verser le vinaigre sur les courgettes chaudes, mélanger, puis hacher avec l'ail écrasé.
- 4
Ajouter le mascarpone, mélanger, puis ajouter du piment d'Espelette selon le goût souhaité.
- 5
Servir frais avec du pain et le thon à disposition, ou faire des petits toasts avec du guacamole de courgettes, un morceau de filet de thon, et un peu de piment d'Espelette saupoudré dessus.
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