Je commente cette recette
Vous regardez : Guacamole express
Video 1 sur 15
5min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Le guacamole est l'indispensable de nos apéritifs d'été, une délicieuse sauce avocat-tomate-oignon à accompagner de dips ou de chips tortilla : un vrai délice, frais et tellement meilleur quand c'est fait-maison.
Ingrédients
2 personnes
-
2 avocats bien mûrs
-
1 tomate
-
1 oignon blanc
-
1 citron vert bio
-
Coriandre fraiche
-
Tabasco
-
Piment d'Espelette
-
Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
- 1
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux. Retirer les chairs de l'avocat et les écraser. Ajouter le zeste de citron et le jus, sel, poivre et les épices.
- 2
Couper l'oignon et la tomate en petits dés et les ajouter à l'avocat.
- 3
Hacher grossièrement la coriandre et l'ajouter puis mélanger le tout. Ajouter le tabasco et rectifier l'assaisonnement au besoin.
Commentaires
