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10min
Très facile
Budget moyen
Par Agneau Presto
Une recette étonnante d'agneau.
Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Ingrédients
4 personnes
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1 salade
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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150 g de soja frais
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3 branches de menthe fraîche
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4 c. à s. de raisin secs
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Pignon de pin
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Curry
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600 g d'haché d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger le haché d'agneau avec les raisins secs, les pignons de pin, assaisonner (sel, poivre, curry). Ajouter la menthe ciselée finement. Former une vingtaine de boulettes.
- 2
Cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Servir avec la salade et le soja frais mélangés au centre de l'assiette.
Conseils
Pour l'assaisonnement, vous pouvez ajouter de la sauce soja dans le fond de l'assiette.
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