Hachis parmentier de poulet

Éplucher et laver vos pommes de terre couper les en dés et les faire cuire dans de l eau salée pendant 20 a 30mn une fois cuitent les égoutter les mettre dans un plat les écraser ou mixer a votre goût !
ajouter une noix de beurre verser du lait et mélanger en faisant chauffer doucement et réservez

Découper votre poulet rôti décarcassez le mettez de coté.
Faire suer vos oignons puis les lardons les rajouter au poulet et mixer le tout pas trop finement Frottez votre plat avec l ail fendue en deux et beurrez le , et ajoutez le hachis.

Couper 1/3 du maroilles et le faire fondre dans la crème fraîche chaude mais pas bouillante Ne pas saler ! Poivrez.

Une fois la crème de maroilles prête la versez sur le hachis.

Ajouter ensuite votre purée sur le tout enfournez le tout a four chaud 170° pendant 20mn. Puis le sortir du four et rajouter le reste de maroilles coupés sur le dessus et remettre le tout au four pour 10mn en baissant le thermostat sur 125°.

Sortir laissez poser 2 ou 3 mn puis servez ! Bon appétit.