Vous n'avez pas d'inspiration pour le repas familial du soir ? Cette recette de hachis parmentier est vraiment facile à faire. Donc, à l'instar des lasagnes, elle devrait combler les petits et les grands appétits. Dans un plat à gratin, vous allez alterner des couches de purée du commerce ou faite maison, de viande hachée ainsi que de gruyère râpé. Pour parfumer votre hachis parmentier, ce n'est pas sorcier, puisque vous allez utiliser de l'ail, mais aussi quelques oignons. Enfin, en guise d'accompagnement, nous vous conseillons de servir une salade verte. Enfin, s'il reste du hachis parmentier, ce n'est pas un drame, car vous pouvez le congeler pour un autre repas. Et si jamais vous ne pouvez pas attendre, vous pouvez toujours vous en resservir une part de hachis parmentier et la réchauffer quelques minutes au four. C'est un délice !
Ingrédients
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600 g de boeuf haché
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40 cl de lait ou crème liquide
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Purée de pomme de terre ou écrasée de pomme de terre
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2 oignons
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80 g de beurre
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1 gousse d'ail
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Gruyère râpé
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Chapelure
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1 pincée de noix de muscade moulue
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Poêle
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Commencez tout d'abord par tailler l'oignon en petits morceaux.
- 2
Faites-le revenir à feu doux dans une poêle
- 3
Ajoutez ensuite la viande.
- 4
Faites-le revenir avec les oignons.
- 5
Ajoutez la gousse d'ail.
- 6
Cuisez les pommes de terre à l'eau.
- 7
Réalisez une purée avec le lait et le beurre.
- 8
Disposez la couche de viande dans le fond d'un plat à gratin.
- 9
Mettez ensuite la purée.
- 10
Parsemez le gratin de gruyère et de chapelure.
- 11
Enfournez le tout à 180°C pendant environ 30 min.
Le conseil de Chef Damien
Si vous cherchez une variante, voici la recette du hachis parmentier au poulet.
