Halem (soupe tunisienne)

Dans une casserole, mettre l'huile.

Faire revenir la viande.

Couper le céleri.

Ajouter de 2 l d'eau, les morceaux de céleri coupé finement et le concentré de tomates.

Cuire pendant 20 minutes.

Ajouter les pâtes.

Assaisonner.

Poursuivre 15 minutes la cuisson.

Servir.