• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Hamburger de Princesse Amandine au Pâté Hénaff
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Hamburger de Princesse Amandine au Pâté Hénaff
Vidéo suggérée Recette autour du pâté Hénaff et muffins aux pommes et raisins Video 1 sur 15
Hamburger de Princesse Amandine au Pâté HénaffHamburger de Princesse Amandine au Pâté Hénaff Bernard Galeron
Icone flèche
Hamburger de Princesse Amandine au Pâté Hénaff
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre
Par Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre

Recette de Gilbert Guyon (L'Ambroisie à Quimper)

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile de colzaHuile de colza
  • Gros selGros sel
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • 1 boîte de Pâté Hénaff
  • Mélange de salade200g de mélange de salade
  • Pomme de terre600g de pommes de terre Princesse Amandine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pommes de terre en robe des champs (départ eau froide salée), pendant 20 min.

  2. 2

    Laisser refroidir et les éplucher.

  3. 3

    Détailler en rouelles, couper le pâté en fines rondelles à l'aide d'un emporte pièce.

  4. 4

    Sur 3 rouelles de pommes de terre, déposer 3 rondelles de pâté puis les assembler et terminer par une rouelle de pomme de terre.

  5. 5
    Préparer la vinaigrette :
    Verser dans un petit saladier 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Incorporer 3 cuillères à soupe de colza et fouetter.
  7. 6

    Servir avec un mélange de salade.

Commentaires
Idées de recettes