Un bon hamburger maison, recette de famille
Ingrédients (6 personnes)
-
3 steaks hachés
-
2 oignons
- Salade type laitue iceberg
- 6g de ketchup heinz allégé
- 3g de sauce américaine bénédicta
- 3g de sauce béarnaise
- 3g de sauce tartare
- 3g de sauce bourguignonne
- 6 pains pour hamburger
Préparation
- 1
Couper les steak hachés en 2 et les faire cuire saignants et réserver.
Emincer les oignons et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile puis réserver. - 2
Mélanger toutes les sauces pour un rendu orangé et répartir 3g de cette mixture sur chaque pain hamburger, sur le dessus et le dessous.
- 3
Répartir les oignons sur chaque moitié de pain saucé. Déposer un demi steak haché sur chaque dessous de pain hamburger et repositionner les couvercles rapidement pour éviter que la sauce ne coule.
- 4
Préchauffer le four à 200°C et enfourner pour 5 à 8 min avant de servir.
- 5
Au service chacun des invités se mettra la salade dans son hamburger ou la mangera en accompagnement.
Conseils
Prévoir des serviettes en papier car c'est une recette qu'on mange avec les doigts.
