Harcha ou galette marocaine.
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Harcha ou galette marocaine.
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Par Ayadi

Galette marocaine.

Ingrédients

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  • Eau20 cl d'eau
  • Beurre2 c. à s. de beurre fondu
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Semoule225 g de semoule

Préparation

  1. 1

    Verser l'huile et le beurre sur la semoule, sabler la pâte. Verser l'eau sans trop pétrir.

  2. 2

    Saupoudrer la pâte de semoule et mettre dans une poêle anti-adhésive. Aplatir comme une pizza et faire des trous avec une fourchette au milieu.

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