Galettes marocaines à la semoule fine qu'on peut manger au petit déjeuner ou au goûter. Super simples et rapides à préparer.
Ingrédients (2 personnes)
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20g de beurre
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1 verre à thé de lait entier
- 1 verre à eau d'eau
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Sel
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1 c à c de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillée
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3 c à s de sucre en poudre
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4 c à s d'huile de tournesol
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1 pincée de cannelle
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300g de semoule fine
Préparation
- 1
Dans un bol, mélangez la semoule fine, les sucres, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez l'huile de tournesol et mélangez. Ajoutez le beurre et travaillez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sablée.
- 2
Ajoutez le lait puis mélangez. Ajoutez ensuite l'eau petit à petit en remuant doucement. Il ne faut pas trop mélanger la pâte.
- 3
Laissez la semoule absorber les liquides 5 minutes. Pendant ce temps, faîtes chauffer une poêle antiadhésive.
- 4
Faîtes des boules de pâtes, enrobez-les de semoule fine puis aplatissez-les pour former des galettes. Faîtes cuire d'un côté puis de l'autre.
Conseils
A déguster tartinées de miel !
