Vous apprécierez la douceur de cette recette orientale très simple.
Ingrédients (6 personnes)
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1 cuillère à café de jus de citron
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½ l d'eau
- Décor:
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150 g d'amandes entières
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3 cuillères à café de pignons de pin
- 100 g de pistaches décortiquées
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½ verre de fleur d'oranger
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750 g de sucre semoule
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1 cuillère à soupe d'huile de sésame
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150 g de semoule moyenne de blé dur
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1 cuillère à soupe de bicarbonate
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1 cuillère à café de zestes de citron
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Sirop:
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1 kg de fromage blanc à 40%
Préparation
- 1
Préparer le sirop en laissant infuser tons les ingrédients dans une casserole à feu doux 10 minutes et laisser refroidir.
- 2
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la semoule, le bicarbonate et les zestes.
- 3
Dans un moule à manqué bien huilé, étaler la préparation et laisser reposer 20 minutes.
- 4
Préchauffer le four chaud (180° C).
Décorer le gâteau avec les pistaches, pignons et amandes selon votre fantaisie. - 5
Enfourner 20 minutes.
Passer le four en position GRILL et finir la cuisson 5 minutes pour dorer.
Sortir du four et arroser le gâteau avec le sirop. Attendre 2 heures afin que le gâteau soit bien imbibé du sirop. Servir.
Conseils
Si vous le dégustez le lendemain, il n'en sera que meilleur. Le plus dur est d'attendre !
