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Homard au safran
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Homard au safran
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B
Par Bois d'Enghien

Homard dans son jus délicieusement marié au safran. Recette très simple mais qui fait toujours bon effet

Ingrédients

2 personnes
  • SafranSafran
  • Beurre1 noix de beurre
  • Homard1 homard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites cuire un homard dans de l'eau bouillante, ensuite ouvrez-le en deux , déposez dessus une petite noix de beurre et une pincée de safran. Faites cuire à four moyen jusqu'à ce que la chair soit légèrement dorée, servir chaud

Conseils

je l'accompagne de quelques pommes duchesse pour la décoration et d'une petite feuille de salade

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