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15min
Très facile
Bon marché
A tartiner, on voyage dans l'Orient.
Ingrédients
6 personnes
- 1 brin de menthe
- Tranche de pain
- 4 gousses d'ail grosses
- 10 cl d'huile d'olive
- 2 jus de citron
- 550 g de pois chiches
Préparation
Préparation :
- 1
Bien rincer et égoutter les pois chiches. Les mixer à l'aide d'un robot.
- 2
En cours de mixage, verser le jus de citron. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
- 3
Ajouter l'huile d'olive et continuer de mixer. Eplucher l'ail et le piler. Laisser reposer l'ail pendant 5 minutes.
- 4
Incorporer l'ail à la préparation.
- 5
Dresser dans un plat de service et saupoudrer de menthe hachée. Servir avec des tranches de pain.
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