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Vous regardez : Huîtres gratinées au Roquefort
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10min
Très facile
Plat de fête
Recette simple où l'on retrouve la saveur iodée des huîtres et la saveur persillée du Roquefort .
Ingrédients
2 personnes
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12 huîtres
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12 c. à c. de crème liquide 5%
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6 c. à c. de roquefort Papillon
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Poivre
Pour le côté gratiné
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½ c. à c. de gruyère
Matériel
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Four à micro-ondes
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Four traditionnel
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Papier cuisson
-
Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Allumer le four en position grill.
- 2
Ouvrir les huîtres et les vider de leur eau.
- 3
Dans un bol, mélanger la crème et le Roquefort, faire fondre au micro-onde 20 sec, mélanger.
- 4
Déposer vos huîtres sur la plaque de votre four munie d'une feuille de papier cuisson.
- 5
Garnir chacune de celles-ci de 1/2 c à c de gruyère.
- 6
Enfourner sous le grill jusqu'au moment où le fromage est bien gratiné.
Servez avec un verre de champagne Brut.
Conseils
Surtout ne pas mettre trop de gruyère et ne pas saler la recette car avec les huîtres étant déjà salées celà apporterait un goût trop salé à la recette et vous ne pourriez plus goûter la saveur de l'huître gratinée au Roquefort ;)
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