Il vous reste des pommes de terre cuites après une raclette ? Voici l’idée géniale et simple pour ne faire une recette inattendue !

La raclette, c’est toujours un moment de plaisir, mais avouez-le : il reste souvent des pommes de terre cuites sur la table. Et si vous leur offriez une seconde vie, encore plus gourmande ? Oubliez la purée ou les pommes sautées, cette astuce va vous faire dire « Pourquoi je n’y ai pas pensé plus tôt ? ». Avec quelques ingrédients simples, vous allez transformer vos restes en une recette digne des plus grands chefs ! Préparez-vous à découvrir une idée facile, originale et parfaite pour recycler vos restes sans effort.

• Des pommes de terre cuites
• Paprika (optionnel)
• Fleur de sel (optionnel)

• Matériel : un gaufrier

1. Récupérez vos pommes de terre cuites de la dernière soirée raclette, et préparez-vous à les transformer en une merveille gourmande. Faites chauffer et graissez bien votre gaufrier.
2. Déposez une petite pomme de terre entière ou des morceaux si elles sont plus grosses. Pour un résultat encore plus savoureux, saupoudrez-les d’un peu de fleur de sel et ajoutez une pincée de paprika fumé. Refermez doucement le gaufrier et laissez cuire au moins 8 minutes avant d’ouvrir. Si besoin, prolongez la cuisson de 2 minutes pour une belle couleur dorée.
3. Pour varier les plaisirs, parsemez les pommes de terre d’herbes fraîches ou saupoudrez-les de parmesan ou de chapelure avant de refermer le gaufrier. Ces petites touches rendront vos gaufres encore plus croustillantes et gourmandes. Servez avec une cuillerée de pesto – le rosso est une excellente option – du parmesan râpé et quelques feuilles de roquette.
4. Ajoutez une belle salade verte pour accompagner et savourez ce recyclage astucieux, simple et délicieux !