Ils sont bien meilleurs que dans le commerce ! Voici notre recette de biscuits façon Granola

De nombreuses références de produits alimentaires en tout genre ornent les rayons de nos supermarchés. Et l’un des plus appréciés des plus petits comme des plus grands est bien évidemment celui de l’épicerie sucrée. En son sein, nous retrouvons tout ce qui est les bonbons, les tablettes de chocolat et les biscuits. Parmi cette dernière catégorie, les Granola remportent toujours un franc succès à l’heure du goûter. Mais malheureusement, ces biscuits chocolatés sont riches en sucre et donc en calories. Avez-vous pensé au fait maison ? En effet, cette recette tant adorée peut très bien se réaliser par vos propres soins. Pour vous aider, nous avons concocté notre version qui obtient déjà l’excellente note de 4,7/5 de la part des lecteurs de 750g. Envie de tester ? On livre la marche à suivre détaillée pour réussir cette recette à tous les coups.

• 125 g de farine de blé (T45)
• 75 g de farine de blé semi-complète (T110)
• 60 g de sucre de canne roux ou cassonade
• 75 g de beurre
• 5 cuillères à soupe d'eau
• 3 g de levure chimique
• ½ cuillères à café de sel ou sel fin
• 150 g de chocolat au lait

1. Dans un saladier, combinez les deux farines.
2. Incorporez le sucre, la levure chimique, le sel et remuez.
3. Intégrez le beurre mou et travaillez l’ensemble avec les doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.
4. Versez ensuite l’eau froide et mélangez, de façon à former une pâte homogène.
5. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6. Préchauffez votre four à 180°C.
7. Coupez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre.
8. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 12 à 15 minutes. Les biscuits doivent être dorés.
9. Laissez-les refroidir sur une grille.
10. Faites fondre le chocolat au lait au bain marie ou au four à micro-ondes.
11. Mettez 1 cuillère à café de chocolat sur chaque biscuit et étalez avec le dos de la petite cuillère.
12. Disposez-les sur une grille et à l'aide de la pointe d'un couteau, faites des traits artistiques pour décorer les biscuits.
13. Laissez prendre avant de les déguster.
    Bon appétit !