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Vous regardez : Inratables Gougères moelleuses
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50min
Très facile
Bon marché
Gonflées, des gougères fondantes même pour les débutant(e)s!
Ingrédients
6 personnes
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175 g d'emmental
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150 g de farine
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100 g de beurre
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25 cl d'eau
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4 oeufs
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½ c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Poche à douille
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Saladier
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Spatule ou cuillère en bois
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à th 6 - 200°C.
- 2
Mettre l'eau et le beurre dans une casserole.
A l'ébullition, ajouter la farine en une seule fois et travailler à la cuillère en bois pour obtenir une boule. - 3
Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette UN PAR UN (bien incorporer chaque oeuf avant le suivant).
- 4
Poivrer et ajouter l'Emmental coupé en dés.
Mélanger. - 5
Disposer des petits tas de pâtes de la taille d'une noix, à l'aide de 2 cuillères ou d'une poche à douille, sur une plaque anti-adhésive.
- 6
Enfourner 30 minutes. Laisser quelques minutes dans le four éteint, porte entrouvourte, pour qu'ils soient bien cuits dedans sans retomber.
Conseils
A déguster chaud ou froid...
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