Huile au romarin
Faire une huile au romarin est un jeu d'enfant. Pour 75 cl d'huile d'olives, on prend 4 branches de romarin lavées, passées 2 secondes à l'eau bouillante et surtout séchées au sopalin.
Une fois votre bouteille prête, on utilise cette huile de romarin pour préparer des petits pains parfumés ou des cakes salés. Pour réaliser de petits pains aux olives, prenez 250g de farine, 100g d'olives, 1 paquet de levure de boulanger, de l'eau du sel et ajoutez 1 c à s d'huile de romarin dans la pâte. Ces petits pains peuvent se déguster nature, avec une tranche de saucisson ou un bon camembert.