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Facile
Bon marché
Par Bord Bia
Inventé dans les années 1940 par un chef de l'aéroport de Shannon en Irlande, cette boisson 'de bienvenue' était destinée à réchauffer les passagers débarquant en Irlande après un long voyage éprouvant.
Devenue célèbre, cette recette est maintenant consommée dans le monde entier. Elle se prépare avec grand soin...
Ingrédients (1 personne)
-
2 càs de crème fraîche épaisse
- Whiskey
-
2 càc de sucre
- Un café fort bien chaud
Préparation
- 1Préparer un café très fort et bien chaud. Faire chauffer un verre épais avec de l'eau chaude; mettre une cuillère métallique dans le verre avant de vider l'eau.
- 2
Remplir la moitié du verre de café, ajouter 2 cuillères à café de sucre. Bien remuer pour faire dissoudre le sucre. Ajouter une mesure de whiskey et remuer de nouveau.
- 3Verser doucement 2 grandes cuillères de crème fraîche épaisse sur le dos d'une cuillère chaude, maintenue juste au-dessus du café. La crème doit couler doucement le long de la cuillère puis « flotter » sur le café.
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