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Jeunes pousses d'épinard en salade
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Par Communauté 750g

Une salade très fraîche à déguster avec des sardines grillées aux beurre d'herbes par exemple!

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon1/2 oignons
  • Citron1/2 citron
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • 500 gr de jeunes pousses d'épinard

Préparation

Préparation :
  1. Hacher finement l'oignon et réaliser une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron et assaisonner. Mélanger avec les jeunes pousses d'épinard. Laisser reposer 5 minutes avant de déguster.

Conseils

Utiliser le 1/2 citron restant dans le beurre d'herbes pour en farcir les sardines.

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