1h 40min
Très facile
Bon marché
Viande de boeuf mijotée fondante et parfumée à la cannelle
Ingrédients
2 personnes
1 verre de vin blanc Sel ou sel fin Poivre 1 feuille de laurier 2 bâtons de cannelle 30 g de beurre Joue de boeuf 3 oignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire fondre les oignons rouges émincés dans un peu de beurre.
- 2Ajouter la joue de boeuf (ou le jarret).
Mettre les aromates, le verre de muscat. - 3
Cuire environ 1 h 30 en ajoutant un peu d'eau de temps en temps.
Conseils
Délicieux servi avec du riz basmati ou des pates fraiches
Se fait très bien en cocotte minute: dans ce cas ajouter un verre d'eau en début de cuisson, cuire environ 45 mn.