Recette Joues de porc à l'hydromel, flan d'endives, haricots de Soissons - 750g.com

Name: Joues de porc à l'hydromel, flan d'endives, haricots de Soissons
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sel; Poivre; 1 œuf; 150 g de crème; Haricot de Soissons cuits à l'eau; Crème épaisse; Sel; Poivre; Muscade; 1 jaune d'œuf; 30 g de beurre; 2 endives; 1 oignon haché; 1 carotte en petits dés; 2 gousses d'ail; 1/2 l d'hydromel; Flan; 1 l de fond de veau; 600g de joue de porc

Découvrez la recette de Joues de porc à l'hydromel, flan d'endives, haricots de Soissons à faire en 60 minutes. Dans une cocotte en fonte faire dorer les joues, ajouter les légumes puis l&#039;hydromel. Laisser réduire de moitié puis ajouter le fond. Faites cuite à couvert environ 2 heures puis 1/2 heure à découvert pour avoir une sauce nappante ..

Ingrédients (4 personnes)

Préparation