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A Noël, certains ne peuvent pas faire l’impasse sur la traditionnelle bûche, d’autres optent pour une touche d’originalité en twistant cet incontournable pour un autre dessert festif. Si justement vous êtes à la recherche de cette bonne recette, ne cherchez plus, on l’a trouvée pour vous. Le tiramisu aux marrons de Julie Andrieu s’impose comme la préparation sucrée qui risque de séduire les convives et même les amateurs de bûche on vous l’assure.
Quels ingrédients pour cette recette ?
Cette recette simple ne vous demandera que 30 minutes de préparation. Il faudra simplement être patient pour le temps de repos et cuisiner ce tiramisu en amont pour le servir bien frais, mais rassurez-vous le jeu en vaut vraiment la chandelle. Allez aux fourneaux.
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 200 g de crème de marron
- 3 œufs
- 20 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 2 tasses d'expresso
- 2 cuillères à soupe de liqueur de café (style Kahlúa)
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 1 cuillère à soupe de gruaux de cacao
- Quelques marrons confits au sirop (facultatif)
Les étapes de la préparation
- Commencez par casser les œufs et séparez les jaunes des blancs. Fouettez les jaunes avec le mascarpone et la crème de marron avec un batteur électrique.
- Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange mascarpone/marron.
- Mélangez ensuite le café et la liqueur dans un plat creux et trempez les biscuits dans le café afin de les imbiber largement. Placez les au fond d'un plat ou de ramequins selon comment vous souhaitez le présenter.
- Couvrez de crème et décorez avec 3 ou 4 biscuits imbibés de café. Placez ensuite au frais pendant 4 heures minimum. L’idéal est de le laisser toute la nuit.
- Râpez le chocolat dessus à l’aide d’un économe avant de le servir
Bonne dégustation. Et pour préparer sans stress votre menu de fête, retrouvez toutes nos idées de recettes de Noël sur notre page dédiée !