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45min
Facile
Bon marché
A base de veau ou de poulet, le "kebab" - mot d'origine turque - est devenu l'un des mets favoris des jeunes urbains
Ingrédients (1 personne)
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2 c. à soupe de beurre (ou de l'huile végétale)
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quelques feuilles de sauge
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quelques feuilles de fenouil
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sel
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Poivre
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1 c. à soupe de petits pois
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1 petit piment vert
- 500 g de la viande de mouton (ou de veau) sans os, coupé en cubes
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1 oignon
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1 carotte
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1 tomate
- 4 petits pains complete (au son ou au seigle)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Emincez l'oignon, coupez la tomate, la carotte et le piment en petit cubes.
Faites revenir l'oignon et le piment dans la moitié du beurre chaud quelques minutes.
Ajoutez la viande, tournez encore 5 à 7 min à feu doux, ajoutez la tomate, salez, poivrez et ajoutez les herbes coupées et un peu d'eau. Laissez mijoter ensemble 15 à 20 min.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Videz les pains, fourrez-les de la viande. Disposez une petite noisette de beurre sur chaque pain.
Enfournez 5 min avant de servir.
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