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45min
Facile
Bon marché
Par Ln
A faire chez vous.
Ingrédients (4 personnes)
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Quelques feuilles de sauge
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Quelques feuilles de fenouil
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Sel
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Poivre
- Divers crudités (salade, concombre ..)
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2 c. à soupe de beurre (ou de l'huile végétale)
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1 petit piment vert
- 500 g de la viande de mouton (ou de veau) sans os, coupé en cubes
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1 oignon
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1 carotte
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1 tomate
- 4 petits pains complets (au son ou au seigle)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Emincez l'oignon, coupez la tomate, la carotte et le piment en petit cubes.
Faites revenir l'oignon et le piment dans la moitié du beurre chaud quelques minutes.
Ajoutez la viande, tournez encore 5 à 7 min à feu doux, ajoutez la tomate, salez, poivrez et ajoutez les herbes coupées et un peu d'eau. Laissez mijoter ensemble 15 à 20 min.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Videz les pains, fourrez-les de la viande. Disposez une petite noisette de beurre sur chaque pain.
Enfournez 5 min avant de servir.
Ajouter un peu de la salade, concombre ou autre crudités à la fin.
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