Kefta au bœuf : brochettes libanaises !

Mélanger le concentré de tomates avec les épices et la viande hachée.

Diviser en 6 portions.

Prendre 6 piques à brochettes, et rouler délicatement chaque portion autour de la brochette.

Faire revenir dans une poêle non adhésive, en roulant la brochette sur elle même (plus c'est cuit mieux la viande tient autour de la pique).

La présence de la brochette rend la viande très tendre à coeur ! Servir avec une salade fatouche et du boulghour épicé !