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Vous regardez : kefta aux pommes de terre
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25min
Moyen
Bon marché
Des boules de viandes hachées avec des pommes de terre une bonne recette tunisienne.
Ingrédients
4 personnes
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1 l d'huile
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1 l d'eau
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8 oeufs
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4 pommes de terre
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300 g de viande hachée
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300 g de chapelure
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2 oignons (gros)
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150 g de persil
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1 c. à c. rase(s) de ras el-hanout
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1 gousse d'ail
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Sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre 2 c à s d'huile dans une casserole avec la viande, l'oignon et l'ail hachés, le ras el'hanout et le sel on met sur un feu doux en remuant pendant 10 mn.
- 2
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante. Quand elles sont cuites, les égoutter, les éplucher et les écraser. Ajouter la viande aux pommes de terre. Mélanger.
- 3
Ajouter la chapelure, le persil haché et les oeufs. Mélanger et faire des boules de kefta.
- 4
Mettre l'huile dans une poêle sur un feu moyen, faire cuire les boules de kefta l'une après l'autre dans la friture.
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