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45min
Très facile
Bon marché
Cette recette est vraiment délicieuse et pleine d'exotisme
Ingrédients (4 personnes)
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 petit citron pressé
- 1 boîte de tomates pelées GM
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1 c. à café de cannelle
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1 oignon
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1 œuf
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1/2 bouquet de coriandre
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1/2 bouquet de menthe
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5 gousses d'ail
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12 filets de sardines sans peau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Mixez la coriandre, la menthe et les gousses d'ail, et réservez
Mixez grossièrement les sardines avec la 1/2 du mélange d'herbes hachées, la moitié du jus de citron, l'œuf, le cumin, salez et poivrez.
Faire 12 boulettes avec le mélange de sardines, réservez.
Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive puis ajoutez les tomates pelées, le reste du mélange d'herbes, la cannelle, le reste du jus de citron. Mélangez le tout et ajoutez les boulettes de sardine.
Cuire 30 minutes.
Conseils
Servir avec du riz ou des pommes vapeur.
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