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Video 1 sur 15
1h 10min
Facile
Bon marché
314 kcal
/ personnes
Par Vincent - 750g
Et si on mangeait des boulettes ?
Ingrédients
6 personnes
-
3 oeufs
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75 g de farine
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3 pommes de terre cuites
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3 oignons
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300 g d'agneau
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300 g de veau
-
300 g de boeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Hacher les viandes.
Couper les pommes de terre. Émincer les oignons et les faire suer dans une poêle avec un filet d'huile. - 2Dans un saladier, écraser les pommes de terre, ajouter les viandes, les oeufs et un verre d'eau (environ 20 cl, plus ou moins selon la consistance). Laisser reposer 3 heures au frais.
- 3
Après ce temps de repos, faire des quenelles et les rouler dans la farine. Les sauter dans l'huile d'olive. Servir chaud
Nutrition
314kcal16% AR*
32.3 gprotéines65% AR*
20.2 gsucres8% AR*
9.2 gmatières grasses14% AR*
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